10 περίεργα στοιχεία για τον καφέ που δεν γνωρίζατε!
- Το όνομα καπουτσίνο προέρχεται από την ομοιότητα του ροφήματος με το ένδυμα των καπουτσίνων μοναχών.
- Στα ιταλικά η κυριολεκτική σημασία της λέξης εσπρέσο είναι «όταν κάτι αναγκάζεται να βγει γρήγορα»
- Ο καφές ήταν η πρώτη τροφή που υπέστη τη διαδικασία της κρυοξήρανσης (λυσφιλίωση).
- Το 40% της παγκόσμιας παραγωγής καφέ γίνεται στην Κολομβία και την Βραζιλία.
- Ο Kopiluwak, ο πιο ακριβός καφές του κόσμου που φτάνει μέχρι τα 1200 δολάρια το κιλό φτιάχνεται από τα κόπρανα αγριόγατας στην Ινδονησία και διαθέτει πλούσιο άρωμα και εξαιρετική γεύση.
- Οι κόκκοι του καφέ μεγαλώνουν πάνω σε θάμνο.
- Τα περισσότερα είδη καφέ είναι ένας συνδυασμός ποικιλίας «Arabica» και « Robusta» που είναι και τα πιο συνηθισμένα.
- Το μπρίκι είναι τουρκικό σκεύος για την παρασκευή ενός είδους καφέ που είναι αλεσμένος σε λεπτή σκόνη καβουρντισμένων κόκκων και πίνεται σε πολλές χώρες της ανατολικής Μεσογείου.
- Οι ποικιλίες καφέ «Arabica» όπως η Τζάβα (Java) και η Μόκα (Mocha) πήραν το όνομά τους από τα λιμάνια προέλευσής τους.
- Πριν γίνει ρόφημα ο καφές τρωγόταν. Αφρικανικές φυλές έφτιαχναν μικρές μπάλες από καφέ και λίπος και τις έτρωγαν μια ή δυο φορές την ημέρα σαν πηγή ενέργειας.
